Nabil Zaydan - Ternak kambing adalah salah satu jenis usaha peternakan yang menjanjikan di Indonesia. Selain menjadi sumber daging dan susu, ia juga menghasilkan keuntungan yang cukup besar. Hal ini membuat banyak orang tertarik untuk memulai usaha ini.
Namun, sebelum memulai usaha, ada baiknya untuk mengetahui jenis kambing yang paling menguntungkan serta cara memulai usaha tersebut agar sukses. Artikel ini akan membahas secara detail tentang cara ternak kambing pemula yang menguntungkan dan cara memulainya dengan sukses. Dalam artikel ini juga akan dibahas tantangan yang mungkin dihadapi serta tips untuk mengatasinya.
Mengapa Ternak Kambing Sangat Menjanjikan
Ternak kambing merupakan usaha yang sangat menjanjikan di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor, di antaranya adalah:
Permintaan dan pasar kambing di Indonesia
Permintaan dan pasar kambing di Indonesia terus meningkat dari tahun ke tahun. Hal ini terkait dengan kebutuhan akan daging dan susu kambing yang semakin tinggi di masyarakat. Daging kambing dianggap sebagai sumber protein hewani yang berkualitas, sedangkan susu kambing dianggap memiliki manfaat yang bermanfaat untuk kesehatan manusia.
Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS), konsumsi daging kambing di Indonesia pada tahun 2022 mencapai sekitar 63.658 ton, dan diprediksi akan terus meningkat hingga tahun 2025. Selain itu, produksi susu kambing di Indonesia juga terus meningkat, dari sekitar 946 Ribu liter pada tahun 2019 menjadi sekitar 968 Ribu liter pada tahun 2022.
Potensi bisnis ternak kambing
Potensi bisnis ternak kambing sangat besar dan menjanjikan. Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS), permintaan daging kambing di Indonesia terus meningkat dari tahun ke tahun. Bahkan, pada tahun 2022 permintaan daging kambing meningkat sebesar 8,18% dibandingkan tahun sebelumnya.
Biaya untuk memulai usaha ini tergolong rendah dibandingkan dengan usaha ternak hewan besar lainnya seperti sapi atau kerbau. Hal ini dikarenakan kambing memiliki ukuran tubuh yang kecil sehingga membutuhkan lahan yang tidak terlalu luas untuk ditempatkan. Selain itu, harga bibit kambing juga terjangkau, sehingga modal awal yang diperlukan untuk memulai usaha ini tidak terlalu besar.
Dalam jangka panjang, beternak kambing juga memberikan keuntungan yang stabil. Selain menjual daging, kambing juga dapat menghasilkan susu dan produk turunannya seperti keju dan yoghurt. Kambing juga dapat dijual sebagai hewan kurban pada saat hari raya Idul Adha yang memperoleh permintaan yang sangat tinggi.
Keuntungan dari ternak kambing
Ternak kambing adalah salah satu usaha peternakan yang sangat menjanjikan. Berikut adalah beberapa keuntungan yang kamu dapat dalam menjalankan usaha ini:
1. Kambing mudah dipelihara
Salah satu keuntungan dari ternak kambing adalah kemudahan dalam pemeliharaannya. Kambing termasuk hewan yang tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan, sehingga pemeliharaannya tidak terlalu sulit. Selain itu, kambing juga termasuk hewan yang cukup kuat dan tidak mudah sakit, sehingga perawatannya tidak memerlukan biaya yang terlalu besar.
2. Kambing memiliki kemampuan adaptasi yang baik dengan lingkungan sekitar
Kambing memiliki kemampuan adaptasi yang baik dengan lingkungan sekitarnya, sehingga dapat hidup di berbagai kondisi lingkungan yang berbeda. Kambing dapat hidup di daerah pegunungan, daerah dataran rendah, daerah kering, dan daerah lembab dengan mudah.
3. Kambing memiliki siklus reproduksi yang cepat
Siklus reproduksi kambing relatif cepat, yaitu sekitar 6-8 bulan. Hal ini membuat pemilik usaha ternak kambing dapat memperoleh hasil yang lebih cepat dari segi reproduksi. Selain itu, kambing juga dapat menghasilkan anak kembar dengan frekuensi yang lebih tinggi dibandingkan hewan ternak lainnya.
4. Kambing memiliki nilai jual yang tinggi
Kambing memiliki nilai jual yang tinggi karena dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, seperti untuk daging, susu, dan kulit. Selain itu, permintaan pasar terhadap produk kambing juga cukup besar, sehingga dapat memberikan keuntungan yang besar bagi pemilik usaha ternak kambing.
Beberapa Jenis Ternak Kambing yang Menguntungkan
1. Kambing Boer
Kambing Boer atau Capra aegagrus hircus adalah salah satu jenis kambing yang berasal dari Afrika Selatan. Kambing Boer pertama kali dibawa ke Indonesia pada tahun 1980-an dan sejak itu menjadi salah satu jenis ternak yang populer di Indonesia.
Kambing Boer memiliki keunggulan dalam pertumbuhan yang cepat, sehingga dapat menghasilkan daging lebih banyak dalam waktu yang lebih singkat. Selain itu, daging kambing Boer juga memiliki rasa yang enak dan lembut, serta kualitas yang baik karena mengandung protein dan lemak yang tinggi.
Kambing Boer juga mudah dipelihara karena memiliki toleransi yang tinggi terhadap kondisi lingkungan yang berbeda-beda. Kandang kambing Boer sebaiknya ditempatkan di tempat yang memiliki sirkulasi udara yang baik dan mampu menjaga kelembaban kandang.
2. Kambing Etawa
Kambing Etawa adalah salah satu jenis yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Kambing Etawa berasal dari daerah Etawah salahsatu distrik di negara india.
Kambing Etawa memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan jenis kambing lainnya. Salah satu keunggulannya adalah resistensi terhadap penyakit, sehingga kambing Etawa lebih mudah untuk dipelihara. Selain itu, kambing Etawa juga memiliki pertumbuhan yang cepat, sehingga dapat menghasilkan daging lebih banyak dalam waktu yang lebih singkat.
Kualitas susu kambing Etawa juga sangat baik, karena mengandung lebih banyak protein dan lemak dibandingkan dengan susu kambing jenis lainnya. Oleh karena itu, kambing Etawa sering dijadikan sebagai sumber bahan baku susu kambing untuk produk makanan dan minuman.
3. Kambing Kacang
Kambing Kacang adalah salah satu jenis yang berasal dari Indonesia. Kambing Kacang dikenal sebagai kambing lokal yang memiliki keunggulan dalam adaptasi terhadap lingkungan tropis di Indonesia.
Kambing Kacang memiliki pertumbuhan yang lambat dan ukuran tubuh yang kecil, namun memiliki kualitas daging yang baik dengan rasa yang enak dan tekstur yang lembut. Selain itu, susu kambing Kacang juga memiliki kualitas yang baik dan banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku produk susu kambing.
Meskipun kambing Kacang memiliki keunggulan dalam adaptasi terhadap lingkungan tropis di Indonesia, namun kambing Kacang juga rentan terhadap penyakit, terutama penyakit yang disebabkan oleh parasit cacing. Oleh karena itu, perlu menjaga kebersihan kandang dan memberikan vaksinasi yang tepat pada kambing Kacang untuk mencegah penyakit.
Pakan untuk kambing Kacang bisa diberikan berupa rumput segar, hijauan, atau pakan konsentrat. Kambing Kacang juga perlu memperoleh asupan air bersih yang cukup dan suplemen mineral dan vitamin yang diperlukan untuk menjaga kesehatannya.
4. Kambing Peranakan Ettawa (PE)
Kambing Peranakan Ettawa (PE) adalah hasil persilangan antara kambing lokal dengan kambing asal Etawah, India. Kambing ini memiliki ciri fisik yang khas, yaitu berukuran sedang dengan warna bulu yang bervariasi antara putih, cokelat, dan hitam.
Kambing PE memiliki keunggulan dalam resistensi terhadap penyakit, salah satunya adalah resistensi terhadap cacing hati (fascioliasis) yang merupakan salah satu masalah kesehatan utama pada kambing di Indonesia. Hal ini dikarenakan kambing PE memiliki sifat ketahanan terhadap parasit yang diturunkan dari kambing asal Ettawa, yang hidup di daerah dengan kondisi lingkungan yang cukup ekstrem.
Selain itu, kambing PE juga memiliki produktivitas susu yang tinggi, dengan kandungan protein dan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis kambing lainnya. Hal ini membuat kambing PE menjadi salah satu jenis kambing yang paling diandalkan untuk produksi susu.
5. Kambing Saanen
Kambing Saanen adalah jenis yang berasal dari daerah Saanen di Swiss. Kambing ini telah menyebar ke seluruh dunia karena keunggulan kualitas susu dan dagingnya.
Kambing Saanen dikenal sebagai salah satu jenis kambing penghasil susu terbaik di dunia, dengan produksi susu yang dapat mencapai 3 hingga 4 liter per hari. Kualitas susu kambing Saanen sangat baik, dengan kandungan protein dan lemak yang tinggi, serta kandungan kalsium dan vitamin yang cukup. Susu kambing Saanen juga mudah dicerna oleh manusia, sehingga sering dijadikan bahan baku untuk produk susu dan olahan susu.
Selain itu, kambing Saanen juga memiliki kualitas daging yang baik, dengan rasa yang lembut dan rendah kolesterol. Kambing Saanen juga memiliki postur tubuh yang besar dan tegap, sehingga dapat menghasilkan daging yang lebih banyak.
Untuk menjaga kesehatan kambing Saanen, perlu diperhatikan asupan pakan yang seimbang dan teratur. Kambing Saanen juga rentan terhadap penyakit cacing, sehingga perlu dilakukan pengobatan secara rutin untuk mencegah serangan parasit. Selain itu, pemeliharaan kandang yang bersih dan sanitasi yang baik juga sangat penting untuk menjaga kesehatan kambing Saanen.
Bagaimana Memilih Jenis Ternak yang Tepat
Memilih jenis kambing yang tepat sangat penting untuk kesuksesan bisnis ternak. Ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan untuk memilih jenis yang tepat, di antaranya adalah:
1. Penampilan fisik kambing
Pilihlah kambing yang mempunyai tubuh yang proporsional, berpostur tegap dan anggun, serta mempunyai bulu yang bersih dan sehat. Pilih juga yang mempunyai kondisi fisik yang baik seperti mata yang cerah, hidung yang basah dan tidak ada luka atau cacat pada kulit.
2. Kualitas daging dan susu
Pilihlah jenis yang mempunyai kualitas daging dan susu yang baik. Hal ini dapat dilihat dari genetik, pola makan, dan perawatan kambing tersebut. Kambing yang menghasilkan daging dan susu berkualitas baik akan menjadi nilai jual yang tinggi di pasar.
3. Kandang dan kebutuhan makanan
Pilihlah jenis kambing yang sesuai dengan ketersediaan lahan dan kebutuhan makanan. Kambing jenis tertentu membutuhkan lahan yang lebih luas dan makanan yang lebih banyak dibandingkan jenis kambing lain. Pastikan pula bahwa jenis yang dipilih cocok dengan lingkungan dan iklim di tempatmu.
4. Ketersediaan anakan
Pastikan bahwa anakan dari jenis kambing yang Kamu pilih mudah ditemukan dan berkualitas baik. Hindari memilih jenis kambing yang bibitnya sulit ditemukan atau berisiko terkena penyakit yang sulit dikendalikan.
Cara Memulai Ternak Kambing
Cara memulai ternak kambing dapat dilakukan dengan beberapa tahapan yang harus dipersiapkan dengan baik. Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu tempuh dalam memulai usaha ini.
1. Persiapan Lahan dan Kandang
Sebelum memulai, tentukan terlebih dahulu lahan yang akan digunakan untuk kandang kambing. Lahan yang digunakan harus memiliki akses air dan mudah dijangkau. Selain itu, kandang yang dibangun harus memenuhi standar agar kambing merasa nyaman dan aman. Kandang kambing sebaiknya dibangun di tempat yang terlindungi dari angin dan panas terik.
2. Mencari Bibit Kambing yang Tepat
Pemilihan bibit kambing sangat penting untuk menentukan kesuksesan dalam ternak kambing. Pilihlah bibit kambing yang sehat, tidak cacat dan memiliki keturunan yang baik. Ada beberapa jenis bibit kambing yang cocok untuk ternak di Indonesia, seperti Kambing Boer, Kambing Etawa, Kambing Kacang, dan Kambing Peranakan Ettawa.
3. Mengatur Pola Makan Kambing
Kambing merupakan hewan pemakan rumput, namun diberi pakan tambahan berupa pakan konsentrat dan hijauan. Pastikan pakan yang diberikan sesuai dengan kebutuhan kambing, seperti kandungan protein, karbohidrat, dan vitamin. Jangan lupa untuk memberikan air bersih dan segar setiap hari.
4. Menjaga Kesehatan Kambing
Kesehatan kambing menjadi faktor penting dalam ternak kambing. Pastikan kambing mendapatkan vaksinasi dan pengobatan rutin dari dokter hewan. Lakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala dan hindari stres pada kambing.
Panen Ternak Kambing
Berapa lama kambing siap panen? Jawabannya bisa kamu lihat pada tahap-tahap dibawah ini. Nah, berikut ini adalah tips dan panduan untuk bisa menjadi barometer kambing sudah bisa dipanen atau tidak:
1. Waktu panen yang tepat
- Kambing dewasa dapat dipanen pada usia 1,5 - 2 tahun atau saat berat badannya mencapai 30-40 kg.
- Untuk kambing jenis potong, panen dapat dilakukan pada usia 4-5 bulan dengan berat badan sekitar 15-20 kg.
- Pada kambing yang dipelihara untuk produksi susu, biasanya dipanen setelah 5-6 bulan dan saat produksi susu sudah stabil.
Persiapan sebelum panen
Kambing dipersiapkan dengan cara puasa selama 12-24 jam sebelum dipotong khususnya untuk qurban. Dilansir dari Republika, seorang Peneliti drh Supriyanto MVPH menyarankan hewan qurban yang akan dipotong agar dipuasakan setidaknya 12 jam sebelum disembelih. Menurutnya hal itu bertujuan mempermudah mengeluarkan jeroan saat diolah.
Periksa kesehatan kambing dan pastikan tidak ada tanda-tanda penyakit atau kecacatan yang mempengaruhi kualitas daging.
Baca Juga | Cara Membuat Pakan Kambing Sendiri dengan Bahan Alami
Tips Sukses dalam Ternak Kambing
Ternak kambing merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan di Indonesia. Namun, seperti bisnis lainnya, usaha ini juga memiliki risiko dan tantangan tersendiri. Untuk meminimalkan risiko tersebut, berikut adalah beberapa tips sukses yang bisa kamu praktikkan:
1. Membuat Rencana Bisnis
Sebelum memulai bisnis, ada baiknya untuk membuat rencana bisnis terlebih dahulu. Rencana bisnis tersebut harus mencakup tujuan jangka pendek dan jangka panjang, jumlah kambing yang akan diternakkan, estimasi biaya operasional, dan target pendapatan. Dengan membuat rencana bisnis, kita dapat mengatur keuangan dan mengelola bisnis dengan lebih terstruktur.
2. Mengelola Keuangan dengan Baik
Pengelolaan keuangan dengan baik menjadi hal pertama yang harus kamu perhatikan. Hal ini sangat penting apalagi bagi kamu yang memulai beternak dengan modal yang pas-pasan. Jadi, memperhitungkan biaya operasional itu sangat penting. Pengelolaan keuangan yang penulis maksudkan adalah pengelolaan pakan, obat-obatan, perawatan, serta mempersiapkan dana cadangan untuk mengatasi kendala yang mungkin bisa kamu hadapi ditengah jalan. Selain itu, kamu juga harus mengatur pendapatan dan pengeluaran dengan baik agar usaha ini dapat berjalan secara berkelanjutan.
3. Mengatur Waktu untuk Pengelolaan
Ternak kambing membutuhkan perhatian dan waktu yang cukup. Kita harus memberikan waktu yang cukup untuk merawat dan memonitor kambing, seperti memberi makan, memeriksa kesehatan, dan memeriksa ketersediaan air. Selain itu, kita juga harus menyediakan waktu untuk kegiatan administratif, seperti pencatatan data ternak, pengelolaan keuangan, dan pembelian perlengkapan ternak.
4. Membangun Jaringan Bisnis
Membangun jaringan bisnis merupakan salah satu kunci sukses dalam beternak kambing. Kita dapat membangun jaringan bisnis dengan mengikuti kegiatan-kegiatan yang berkaitan dengannya, seperti pelatihan dan seminar. Selain itu, kita juga dapat memperluas jaringan bisnis dengan menghubungi pembeli kambing potong atau pembeli susu kambing.
Tantangan beternak Kambing dan Cara Mengatasinya
Ternak kambing dapat menghadapi beberapa tantangan yang dapat mempengaruhi produktivitas dan kesehatan ternak. Berikut adalah beberapa tantangan yang akan kamu hadapi dan cara mengatasinya:
1. Penyakit kambing dan pencegahannya
Kambing rentan terhadap berbagai jenis penyakit, seperti mastitis, diare, pneumonia, dan berbagai infeksi parasit. Untuk mencegah terjadinya penyakit, perlu dilakukan tindakan pencegahan seperti memberikan vaksinasi, menjaga kebersihan kandang, memberikan makanan dan air yang bersih, serta memantau kesehatan ternak secara teratur.
2. Musim kering dan musim hujan
Perubahan musim dapat mempengaruhi ketersediaan pakan dan air yang memadai untuk kambing. Di musim kemarau, ketersediaan air dan hijauan menjadi terbatas, sedangkan di musim hujan, risiko penyakit dan infeksi parasit meningkat. Cara mengatasinya adalah dengan melakukan manajemen pakan dan air yang baik, seperti menyediakan lahan hijauan, mengumpulkan air hujan, dan memberikan suplemen pakan yang sesuai.
3. Persaingan pasar
Bisnis ternak kambing sangat tergantung pada kondisi pasar. Tidak jarang peternak mengalami kesulitan dalam memasarkan produk ternaknya. Untuk mengatasi hal ini, peternak dapat membangun jaringan bisnis dengan menjalin kerjasama dengan peternak lain atau mengikuti program pemasaran yang disediakan oleh pemerintah atau lembaga swadaya masyarakat.
Kesimpulan
Kesimpulan dari artikel ini adalah bahwa ada beberapa jenis kambing yang sangat menguntungkan untuk diternakkan, seperti kambing Boer, Etawa, Kacang, dan Peranakan Ettawa (PE). Setiap jenis kambing memiliki keunggulan masing-masing, seperti kualitas daging dan susu yang tinggi, serta kebutuhan makanan yang mudah dipenuhi. Namun, dalam memilih jenis kambing yang tepat, perlu mempertimbangkan penampilan fisik kambing, kualitas daging dan susu, kandang dan kebutuhan makanan, serta ketersediaan bibit.
Untuk memulai ternak kambing yang sukses, dibutuhkan persiapan lahan dan kandang yang baik, mencari bibit kambing yang tepat, mengatur pola makan kambing, serta menjaga kesehatan kambing. Ada juga beberapa tips sukses yang harus kamu coba, seperti membuat rencana bisnis, mengelola keuangan dengan baik, mengatur waktu untuk pengelolaan, dan membangun jaringan bisnis.
Namun, dalam mendalami usaha ini, masih ada beberapa tantangan yang perlu dihadapi, seperti penyakit kambing, musim kering dan musim hujan, serta persaingan pasar. Oleh karena itu, dibutuhkan pemahaman dan pengetahuan yang baik dalam mengelola bisnis untuk meminimalkan risiko dan mencapai keuntungan yang maksimal.
FAQs
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memulai bisnis ternak kambing?
Waktu yang dibutuhkan untuk memulai beternak kambing dapat bervariasi tergantung pada kondisi lingkungan, ketersediaan lahan dan kandang, serta ketersediaan bibit kambing. Biasanya, persiapan awal seperti pembuatan kandang dan pemilihan bibit kambing dapat memakan waktu beberapa bulan. Namun, untuk mencapai hasil yang maksimal, dibutuhkan waktu yang lebih lama dan konsistensi dalam pengelolaannya.
Apa yang harus dilakukan ketika kambing terkena penyakit?
Ketika kambing terkena penyakit, perlu segera dilakukan penanganan yang tepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengisolasi kambing yang sakit dari kambing lainnya. Kemudian, perlu dilakukan pemeriksaan kesehatan oleh dokter hewan untuk mengetahui jenis penyakit dan penanganannya. Terdapat beberapa jenis penyakit pada kambing seperti diare, penyakit kulit, pneumonia, dan lain-lain, sehingga penanganan tergantung pada jenis penyakit yang diderita oleh kambing.
Bisakah kambing dikawinkan dengan jenis yang berbeda?
Secara biologis, kambing dapat dikawinkan dengan jenis yang berbeda. Namun, hasil persilangan tidak selalu menghasilkan kambing dengan kualitas yang baik. Selain itu, kambing hasil persilangan juga memiliki risiko terkena penyakit keturunan dan masalah reproduksi. Oleh karena itu, sebaiknya dilakukan persilangan dengan kambing yang sejenis.
Apa saja jenis makanan yang diperlukan?
Kambing membutuhkan makanan yang seimbang antara hijauan, pakan konsentrat, dan air. Jenis hijauan yang diberikan pada ternak bisa berupa rumput, leguminosa, atau pohon-pohonan seperti pohon jati. Sementara itu, pakan konsentrat dapat berupa dedak, jagung, bungkil kedelai, atau dedak padi. Pemberian makanan pada ternak harus disesuaikan dengan kebutuhan gizinya.
Bagaimana mengetahui kambing siap untuk dipotong?
Kambing yang siap untuk dipotong biasanya telah mencapai berat badan yang sesuai, yaitu sekitar 30-40 kg. Selain itu, kambing yang siap dipotong biasanya memiliki kondisi fisik yang sehat dan memenuhi standar kualitas daging. Untuk memastikan kambing siap dipotong, dapat dilakukan pemeriksaan visual dan pengukuran berat badan secara berkala.
Apakah suhu lingkungan mempengaruhi kesehatan kambing?
Ya, suhu lingkungan yang ekstrem dapat mempengaruhi kesehatan kambing. Kambing sangat sensitif terhadap perubahan suhu dan kelembaban yang ekstrem. Jika suhu lingkungan terlalu panas atau terlalu dingin, kambing bisa mengalami dehidrasi, heat stress, atau hypothermia. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengaturan suhu dan kelembaban dalam kandang kambing agar kesehatannya tetap terjaga.
Posting Komentar