Resep Nasi Goreng Spesial Gurih dan Lezat

Daftar Isi

Nabil Zaydan - Makanan sehat memegang peranan penting dalam menjaga tubuh tetap bugar dan berfungsi optimal. Diet dengan gizi seimbang adalah salahsatu cara alami yang efektif untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. 

Bagi mereka yang aktif dan bergerak banyak, memilih makanan yang mengandung gizi tinggi menjadi hal penting. Salah satu pilihan yang lezat dan mudah disiapkan adalah resep nasi goreng spesial gurih yang akan Penulis sajikan dalam artikel ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 6 buah cabai merah
• 50 gr udang
• 10 buah baso sapi atau ikan
• 4 batang daun bawang
• 8 buah kerupuk udang atau emping
• 4 buah telur ayam
• 4 piring nasi putih
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt micin
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 buah mentimun
• 2 buah tomat
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• Minyak goreng

Cara Pengolahan

Berikut adalah langkah-langkah cara mengolah nasi goreng spesial gurih secara lengkap:

1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan dengan teliti. Cuci bersih semua sayuran, yaitu mentimun dan tomat, sebelum diiris. Bersihkan juga udang dan baso sapi atau baso ikan dengan baik sebelum digunakan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah dengan cara ditumbuk hingga lembut. Bunda pastikan bumbu-bumbu ini tercampur merata agar cita rasa nasi goreng lebih mantap.
3. Selanjutnya, iris daun bawang secara halus dan sisihkan. Iris baso sapi atau ikan menjadi potongan bulat dan tipis untuk memastikan mereka matang merata saat dimasak.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan yang cukup besar. Goreng kerupuk udang atau emping hingga mengembang dengan sempurna, lalu angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.
5. Buat telur mata sapi dengan memanaskan minyak goreng dalam wajan terpisah. Pecahkan telur dan masukkan satu per satu. Biarkan kuningnya agak keras sementara bagian putihnya tetap setengah matang. Angkat telur mata sapi dan sisihkan.
6. Panaskan lagi 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang telah dihaluskan hingga harum. Pastikan api tidak terlalu besar agar bumbu tidak gosong.
7. Setelah itu, masukkan udang dan baso sapi atau ikan ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang berubah warna dan baso matang.
8. Selanjutnya, Bunda tambahkan nasi putih ke dalam wajan bersama saus sambal, kecap manis, kecap asin, garam, micin, dan lada bubuk. Aduk-aduk merata hingga bumbu tercampur dengan nasi dan agak kering.
9. Masukkan irisan daun bawang ke dalam wajan, aduk sebentar agar tercampur rata dengan nasi goreng, lalu angkat dari api.

Nasi goreng spesial gurih siap dihidangkan. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, kerupuk udang atau emping, telur mata sapi, serta irisan mentimun dan tomat sebagai topingnya.

Baca Juga | Resep Nasi Goreng Telur Sederhana yang Lezat

Kandungan Gizi

Dalam hidangan nasi goreng spesial gurih ini, terdapat berbagai kandungan gizi yang penting bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam hidangan ini:

1. Protein: Terdapat protein berkualitas tinggi dari udang, baso sapi atau ikan, dan telur ayam. Protein berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh, menjaga kesehatan otot, dan membantu fungsi sistem kekebalan tubuh.
2. Karbohidrat: Nasi putih sebagai bahan utama menyediakan sumber energi yang diperlukan untuk aktivitas harian. Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh.
3. Serat: Sayuran seperti mentimun dan tomat mengandung serat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Vitamin: Bawang merah, bawang putih, dan cabai merah mengandung berbagai vitamin, termasuk vitamin C, vitamin B6, dan lainnya, yang berperan dalam menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta membantu metabolisme tubuh.
5. Mineral: Udang dan sayuran dalam nasi goreng ini mengandung berbagai mineral seperti zat besi, seng, dan fosfor, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, pembentukan sel darah merah, dan fungsi sistem saraf.

Kesimpulan

Dengan resep nasi goreng spesial gurih yang telah kami sajikan, Bunda dapat menikmati hidangan sehat dan lezat yang memenuhi kebutuhan gizi harian keluarga. Dengan kreativitas dalam memilih bahan-bahan berkualitas dan mengolahnya dengan baik, nasi goreng ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk keluarga besar. Hadirkan hidangan istimewa ini dalam acara makan bersama atau sebagai menu spesial di hari-hari istimewa. Selamat mencoba!