Resep Tahu Goreng Tepung yang Gurih dan Renyah

Daftar Isi

Nabil Zaydan - Tahu goreng tepung merupakan camilan yang tak pernah kehilangan pesonanya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang. Bagaimana cara mempersiapkan dan menyajikan tahu goreng tepung yang sempurna? Ikuti resep praktis berikut ini yang akan menghadirkan tahu goreng yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu, potong-potong tipis
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm baking powder
• 3 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan lada secukupnya

Durasi Memasak:

Durasi memasak cemilan satu ini relatif cepat dan efisien. Dalam proses persiapan dan memasak, Bunda hanya memerlukan waktu sekitar 20-25 menit. Berikut adalah pembagian waktu dalam proses memasak tahu goreng tepung:

• Persiapan bahan dan tahu: Sekitar 5 menit.
• Merendam tahu dengan bumbu: Sekitar 5 menit.
• Mencelupkan tahu ke dalam telur dan tepung: Sekitar 5 menit.
• Menggoreng tahu hingga matang: Sekitar 5-7 menit.

Jadi, secara keseluruhan, Bunda dapat menikmati tahu goreng tepung yang gurih dan renyah dalam waktu sekitar 20-25 menit saja

Langkah-langkah:

Rendam Potongan Tahu:

1. Pertama, siapkan tahu dan potong menjadi potongan tipis sesuai selera.
2. Campurkan halusan bawang putih, sedikit garam, lada, dan air dalam sebuah wadah.
3. Rendam potongan tahu dalam campuran bumbu selama beberapa saat agar tahu meresapkan citarasa yang lezat.

Kocok Telur dan Siapkan Tepung:

1. Kocok lepas dua butir telur hingga rata dalam wadah terpisah.
2. Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam wadah lain.
3. Sedangkan tepung maizena bisa disiapkan dalam wadah terpisah.

Balut Tahu dengan Tepung:

1. Setelah tahu direndam dan meresapkan bumbu, kini siapkan untuk proses penggorengan.
2. Gulingkan potongan tahu yang sudah direndam ke dalam kocokan telur hingga terbalut merata.

Celupkan Tahu ke Tepung:

1. Setelah tahu dibalut dengan telur, selanjutnya gulingkan tahu ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder.
2. Pastikan setiap sisi tahu tertutupi tepung agar hasilnya lebih renyah dan lezat.

Goreng Tahu hingga Matang:

1. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup banyak untuk menggoreng tahu.
2. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan tahu yang telah dibalut tepung.
3. Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah di luar, pastikan tahu matang sempurna di dalamnya.

Tiriskan dan Sajikan:

1. Angkat tahu dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak agar lebih mengurangi kadar minyak berlebih.
2. Sajikan tahu goreng yang renyah dan gurih ini dengan sambal atau saus kesukaan Bunda.

Varian Tahu Goreng Tepung

Terdapat beberapa varian yang bisa Bunda coba. Berikut adalah beberapa ide varian tahu goreng tepung yang bisa menambah variasi dan kenikmatan dalam penyajian:

Tahu Goreng Tepung dengan Saus Manis Pedas:

Setelah menggoreng tahu hingga matang, sajikan dengan saus manis pedas favorit Bunda. Saus pedas akan memberikan sensasi berbeda yang menggugah selera.

Tahu Goreng Tepung Isi Keju:

Tambahkan keju parut di dalam tahu sebelum dilapisi tepung. Setelah digoreng, tahu isi keju akan memiliki rasa gurih dan tekstur yang lembut.

Tahu Goreng Tepung dengan Taburan Bumbu:

Taburi tahu goreng dengan bumbu-bumbu pilihan, seperti bubuk paprika, bubuk bawang putih, atau bumbu keju parmesan. Bumbu ini akan memberikan variasi cita rasa dan penampilan yang menarik.

Tahu Goreng Tepung Pedas Manis:

Campurkan saus pedas dan saus manis untuk membuat tahu goreng tepung dengan rasa pedas manis yang menggoda selera.

Tahu Goreng Tepung dengan Sambal Matah:

Sajikan tahu goreng tepung dengan sambal matah khas Bali atau sambal favorit Bunda. Sambal segar ini akan memberikan sensasi pedas dan segar yang pas di lidah.

Tahu Goreng Tepung dengan Taburan Kacang:

Setelah tahu digoreng, taburi dengan kacang tanah atau kacang goreng yang dihaluskan. Kacang akan memberikan tambahan rasa gurih dan renyah pada tahu goreng.

Tahu Goreng Tepung Keju Mozarella:

Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil, lapisi dengan tepung dan keju mozarella, lalu goreng hingga keju meleleh. Tahu goreng tepung keju mozarella akan menjadi hidangan lezat yang disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Tahu Goreng Tepung dengan Saus Mayo Pedas:

Sajikan tahu goreng tepung dengan saus mayones yang telah dicampur dengan saus sambal. Hasilnya adalah tahu goreng pedas dengan sentuhan creamy yang nikmat.

Tahu Goreng Tepung Isi Sayuran:

Isi tahu dengan campuran sayuran cincang seperti wortel, kacang polong, dan jagung manis. Tahu isi sayuran ini cocok sebagai hidangan vegetarian yang lezat.

Kesimpulan

Tahu goreng tepung adalah camilan yang selalu berhasil mencuri perhatian dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya. Dengan resep yang praktis ini, Bunda bisa menciptakan tahu goreng tepung yang lezat dengan mudah. Cobalah resep ini dan nikmati sensasi tahu goreng yang gurih dan renyah, serta ciptakan kreasi tahu isi dengan isian favorit Bunda. Selamat mencoba dan menikmati!

Baca Juga | Resep Nasi Goreng Spesial Gurih dan Lezat